Η φράουλα είναι ένα δημοφιλές φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών. Καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, με κυριότερες τη Βόρεια Ελλάδα, την Πελοπόννησο και την Κρήτη. Η συγκομιδή των φράουλων αρχίζει από την άνοιξη και διαρκεί έως το καλοκαίρι.

Οι φράουλες καταναλώνονται κυρίως ως φρέσκο φρούτο, σε φρουτοσαλάτες, γιαούρτια, χυμούς και γλυκά. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό και τη χοληστερόλη. Οι φράουλες θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικές για την υγεία.